Montepulciano d’Abruzzo

septembre 21, 2021 Non Par ZANIN Diego

Montepulciano d'Abruzzo

Qu ‘ est-ce qu’un vin de Montepulciano d’Abruzzo ?

Une question assez simple pour les aficionados des vins italiens, mais la plupart des gens ne le savent pas.
Vous risquez peut-être de croire que c’est un vin de Toscane qui provient de la ville de ′′ Montepulciano ′′ et son vin le plus célèbre, Vino Nobile di Montepulciano (fabriqué à partir de raisins de Sangiovese). Vous auriez tort.

En fait, le nom du vin “Montepulciano d’Abruzzo“ explique tout. C ‘ est un vin à base de raisins de Montepulciano originaire de la région italienne des Abruzzes. Naturellement, les habitants de Toscane ne sont pas heureux qu’une autre région soit en train de rouler sur leur queue de pelage. Mais les Abruzzes tiennent compte du fait que le cépage dont ils font leur vin s’appelle Montepulciano. Le différend a duré depuis des siècles et il est peu probable qu’il soit résolu bientôt, surtout lorsque le cépage de Montepulciano est maintenant la deuxième variété la plus plantée en Italie, après le Sangiovese.

Les vignes Montepulciano sont cultivés dans 20 des 95 provinces italiennes et ses raisins sont autorisés ou requis pour les vins rouges de DOC dans les régions des Abruzzes, Puglia, molise, Lazio, Umbria, Marche, Emilia Romagne et la Toscane.

Dans les Abruzzes, le Montepulciano est produite dans les quatre provinces de Chieti, l’Aquila, Pescara et Teramo, les deux dernières étant les plus notables.

Quel goût a le Montepulciano ?

Le Montepulciano est très semblable au Sangiovese, et souvent confondu avec lui. Il est également très similaire à Nerello Mascalese et Dolcetto. Les vins de Montepulciano peu chers ont des saveurs de fruits sombres telles que la cerise noire, la prune et les herbes séchées. Cependant, les vins Montepulciano ′′ Riserva ′′ de qualité supérieure ont des arômes plus concentrés, et l’utilisation de fûts de chêne fournit des tanins supplémentaires, du chocolat et des notes de clou de girofle. Dans l’ensemble, elles sont magnifiquement arrondies, plus complètes et élégantes. Son équilibre, élégance et complexité sont extraordinaires.