LAGREIN ROSÉ

13,50 

Cépage : Lagreein 100%

Appellation : Alto Adige DOC

Millésime : 2020

Degré d’alcool : 13,8% vol.

Couleur : Rose

Dégustation : 10-12 °C

Contenance : 75 cl

Garde : 1 à 2 ans

Accompagnement : Il se marie très bien avec les apéritifs salés, les poissons fumés et les viandes blanches.

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UGS : 604 Catégories : , Étiquette :

Description

Historiquement parlant, le rosé serait la forme originelle du Lagrein. Une fois les raisins pressés et après quelques heures de soutirage, le moût passait dans un panier, appelé Kretz, qui avait la fonction de tamis. Dans les années 1980, le rosé Lagrein était presque oublié alors qu’il connaît actuellement une renaissance grandiose.
Notre Lagrein Rosato vient de Gries, la région classique de Lagrein. Des raisins de haute qualité et un contrôle rigoureux de l’ensemble du processus de vinification donnent vie à un rosé très fruité, avec des notes de fraise et de cerise, qui peut rivaliser avec les grands rosés du monde.
Le rosé est obtenu en vinifiant les raisins Lagrein en blanc. Ceux-ci sont si riches en couleur que les larmes lors du pressurage suffisent déjà à donner au jus son rubis clair caractéristique.
Le rosato avec son caractère vif et frais est un vin d’été typique, surtout lorsqu’il est servi à une température modérée. Il se marie très bien avec les apéritifs salés, les poissons fumés et les viandes blanches.

Informations complémentaires

Poids 1.2 kg

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