Cépage : Muller Thurgau 100%
Appellation : Alto Adige DOC
Millésime : 2020
Degré d’alcool : 12,7% vol.
Couleur : Jaune paille
Dégustation : 8-10 °C
Contenance : 75 cl
Garde :Description
La plupart de nos Müller Thurgau poussent sur deux terrains à Sabbia près de Bolzano, à une altitude de 600-700 m, au pied du château de Rafenstein. L’altitude élevée favorise le développement de l’arôme du vin et garantit également une acidité modérée, deux caractéristiques fondamentales du cépage.
Après fermentation à 20°C le vin est élevé en cuves d’acier.
Né du croisement du Riesling et du Gutedel (qui est une sous-variété du Chasselas), le Müller Thurgau est vraiment un cépage à surveiller, avec son arôme élégant, ses notes florales de fleurs de sambuca et ses notes épicées rappelant le muscat.
Le Müller Thurgau est un excellent apéritif, mais il se marie aussi très bien avec les entrées et les entrées, les poissons et les viandes blanches pas trop épicées.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.