Cépage : Negroamaro, Primitive, Merlot
Appellation : Primitivo Manduria DOP
Millésime : 2016
Degré d’alcool : 15% vol.
Couleur : Rouge rubis intense
Dégustation : 18-20 °C
Contenance : 75 cl
Garde :Description
Obtenu à partir de raisins Negroamaro, Primitivo et Merlot cultivés dans les Pouilles selon la méthode “Appassimento“.
Les raisins vinifiés avec cette technique de séchage produisent un moût plus dense, à l’intérieur duquel les substances aromatiques atteignent des concentrations très élevées.
Il est vieilli en fûts de chêne.
L’arôme présente des notes de cerise noire mûre, d’herbes fraîches et de vanille.
Un plaisir parfait pour accompagner de savoureux plats traditionnels.
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