SANGUE DI GIUDA DOC BIO PETILLANT

SANGUE DI GIUDA DOC BIO PETILLANT

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Le vin Sangue di Giuda tire son nom de la couleur rouge rubis qui le caractérise.

Une légende raconte que Judas, après s'être repenti dans l'après-vie, est ressuscité et est apparu dans le pays de Broni.

Reconnu par les habitants qui comptent le tuer pour la deuxième fois, il se sauve en réalisant un miracle: libérer des parasites les vignes locales qui ont depuis acquis la dénomination spécifique du vin.

Il Sangue di Giuda Oltrepò Pavese DOC a un parfum fin, pénétrant et propre. On remarque le parfum de fruits frais, un gros piquant et un floral délicat.

En bouche, il montre un bon corps, une bonne douceur; il est équilibré, avec une longue persistance.

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 Cépage : Croatina 65% Barbera 25% Canneto 10% 

 Appellation : Sangue di Giuda

 Millésime : 2017

 Degré d'alcool : 6% vol.

 Couleur : Rouge rubis brillant

 Dégustation : 14-16 °C

Contenance : 75 cl

 Garde : A boire dès à présent

Accompagnement : Excellent pour accompagner les Panettone, Pandoro, petite pâtisserie et fruits secs

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