PUGLIA - IGP - PASSITO DEL DUCA - DOUX - BIO

PUGLIA - IGP - PASSITO DEL DUCA - DOUX - BIO

18,00 €
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Vin en vendange tardive (novembre). Traitement délicat des raisins et macération pendant deux mois. Fermentation lente sans épuisement des sucres naturels.

Après une légère clarification et une stabilisation au froid, il est mis en bouteille un an après la récolte.

De couleur rouge cerise intense avec des reflets violets. Il dégage des notes balsamiques intenses.

Une gorgée de ce Passito suffira pour vous conquérir à jamais.

Bouteille de 37,5 cl

Quantité

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 Cépage : Nero di Troia 100% - Vendangé à la main

 Appellation : Puglia IGT Nero di Troia

 Millésime : 2011

 Degré d'alcool : 13,5% vol.

 Couleur : Rouge cerise reflet violet

 Dégustation : 18 °C

Contenance : 37,5 cl

 Garde : 5 à 6 ans

Accompagnement : Surprenant avec les viandes rouges, les fromages et avec les desserts.

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